原料

花螺1斤 咸梅幾顆 薑片蔥頭

步驟

1、將花螺洗凈後放入鍋或炒鍋中 2、放入咸梅薑片和蔥頭 3、入水至淹過花螺加蓋 4、大火煮開後換中火，煮約5分鐘（中途可適量加入涼水）就可上裝盤 5、把梅，姜，蔥選去就可