核桃布朗尼

原料

奶油236公克,糖粉236公克,鹽5公克,全蛋236公克,低筋麵粉142公克,高筋麵粉94公克,可可粉47公克,小蘇打粉2公克,速發粉2公克,蜜核桃少許,白巧克力150公克

步驟

1.將蜜核桃放入烤盤中,以上火?℃、下火?℃烘烤約?分鐘備用。 2.將糖粉、鹽混合,一起過篩備用。 3.將低筋麵粉、高筋麵粉、可可粉與小蘇打粉、速發粉混合一起過篩備用。 4.奶油放於室溫中軟化後放入攪拌缸中,加入作法2以慢速攪拌至微發,分次加入全蛋,以中速攪拌至完全均勻,再倒入作法3的粉料。 5.將作法4續以中速攪拌均勻後,再加入作法1稍微拌勻,倒入圓形烤模中抹平,移入預熱好的烤箱,以上火170℃、下火170℃烘烤約40分鐘。 6.白巧克力切碎後放入小鍋中,以隔水加熱方式使其充分融化,將外鍋水溫維持在約50℃保溫備用 7.將作法5取出散熱降溫後脫模,表面均勻淋上作法6的白巧克力,靜置至白巧克力凝固即可。


相關菜譜

  • 核桃布朗尼
  • 核桃布朗尼
  • 核桃布朗尼
  • 核桃布朗尼
  • 核桃巧克力布朗尼
  • 杏仁片核桃布朗尼
  • 爆漿核桃布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 淡奶油香蕉核桃布朗尼