簡介

成品：10個丹麥麵包基礎麵糰做法可以查詢本站食譜-丹麥麵包基礎麵糰

原料

丹麥麵包基礎麵糰1份，楓糖100公克，碎核桃100公克，葡萄干50公克

步驟

1.將已杆成大約0.4公分厚度剩下多餘的的丹麥麵皮，鬆弛約15分鐘後，用刀子切碎成為小塊的塊狀小麵皮。 2.在馬芬杯模型中先鋪上一層塊狀小麵皮後，用刷子刷上一層楓糖再灑上碎核桃、葡萄乾，重複同樣的動作鋪到約7分滿為止。 3.放在室溫中等待其發酵到和馬芬杯模型一樣高之後，放入烤箱中，以上火180℃、下火180℃，烤約25分鐘即完成。