簡介

燉豆子可作為茶餘飯後的一種小吃，更是一道下酒的好小菜。

原料

干黃豆100g，鹽2茶匙10g，白砂糖1湯匙15g，大料2粒，桂皮1根，醬油1湯匙15ml

步驟

1、干黃豆（大豆）入鍋，放不多的水、鹽、白砂糖、大料、桂皮、醬油。 2、慢火煮，鹵干、豆皮皺即好。