原料

南瓜，麵粉，鹽

步驟

1.南瓜去皮切成絲，用鹽先腌制一會。 2.加入南瓜重量四分之一左右的麵粉，再視情況加少量的水，攪拌均勻。 3.平底鍋加熱，倒入少量的油，將南瓜糊倒入，按扁成餅，小火煎至兩面金黃。