老南瓜，大蒜，生抽，細鹽，沙拉油
1.將老南瓜切去皮，再切成2CM的方塊，大蒜去皮剁成蓉 2.將南瓜塊及蒜蓉放入碗內，加入生抽，鹽，沙拉油拌勻 3.蓋上碗蓋，或者加蓋耐高溫的保鮮膜，大火叮5分鐘。（不蓋會水分流失） 4.撒上蔥花或者香菜末即可食用