原料

雞半隻，栗子150克，姜2片，鹽適量，料酒適量，沙姜粉適量

步驟

1.雞洗凈後焯水，然後用用鹽腌制2小時。 2.將雞放入砂煲中，再加入栗子、薑片、沙姜粉、料酒一齊煲半小時。