昨天清理冰箱，把被老大嘀咕過我好幾次的板栗拿出來，我親自剝殼滴，放到雪藏有些日子了……有碗清蒸大肉肉滴濃湯，加了豆豉蒸的，肉肉已經被消滅了，剩下的湯汁……那個香……舀一大勺拌飯，保准你可以哧溜就給扒拉下肚……或是吃麵條加兩大勺進去……一點都不誇張滴說～
1.板栗對半掰開，花菇用加了少許鹽的水泡發然後切成跟板栗相同的大小； 2.濃肉湯下鍋，加入板栗，花菇一起燒開，轉小火煨到汁干就ＯＫ了～
非常簡單的做法，味道確是很贊，兩者都吸收了肉湯的香味，板栗粉糯，花菇軟滑～ 肉湯本身有鹽味了，此菜不要另外再加鹽和雞精，咸了就影響口感了～ 沒有花菇用香菇也可以，我是喜歡花菇厚厚滴肉～