原料

原料：香椿芽2兩、鵝蛋2個。

步驟

1、香椿瀝干水分，切碎。 2、鵝蛋加少許鹽打散成蛋液。 3、將香椿碎、鵝蛋液拌勻。 4、鍋放油下蛋液攤成蛋餅出鍋。

小技巧

PS：還可以用雞蛋和面裹起來油炸。非常好吃。