排骨，西紅柿，番茄醬，鹽
1.排骨先用料酒，生抽，少許糖腌幾個小時。 2.然後在油鍋里先過一遍，等肉變色了盛出，放蒸鍋里蒸熟! 3.西紅柿切細丁，家裡有一大罐COSTCO買的拌義大利面的番茄醬，怎麼也吃不完，所以這裡就毫不客氣的加了幾大勺，和西紅柿丁一起炒，加鹽，因為番茄醬太酸了，所以加鹽蓋掉點酸味，使西紅柿更入味。 4.炒好後，把丁汁澆在蒸好的排骨上，就可以了!