簡介

分量約30片

原料

奶油150公克，細砂糖120公克，蛋1顆，低筋麵粉300公克，杏仁粒80公克

步驟

1.奶油軟化，加細砂糖打至松發變白。 2.蛋打散成蛋液後，加入作法1中拌勻，再將低筋麵粉篩入攪拌均勻。 3.杏仁粒泡水瀝干，加入作法2中拌勻後，整個麵糰整形成長條狀。 4.把作法3的長條麵糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍約1小時至凍硬，取出切片，約可切成30份。 5.烤盤鋪入烤盤紙，將作法4排入烤盤中，再放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘即可。