原料

低筋麵粉200公克，白油60公克，奶油140公克，蛋白5個，糖粉150公克，鹽1/4小匙，杏仁片150公克

步驟

1.白油與奶油加入糖粉打至乳白色，慢慢加入蛋白及鹽。 2.將麵粉先行篩過。 3.篩過的麵粉拌入奶油煳內拌勻後，加入杏仁片。 4.挖取1小湯匙面煳，手沾水，將面煳壓平，以150℃烤約20分鐘即可。