原料

土豆2個、Butter 1茶匙、鹽少許、胡椒麵少許、芝麻少許。

步驟

一、開水加油鹽，焯熟西蘭花、削土豆、切片放入微波爐叮5--10分鐘，叮熟為止， 時間可以自己掌握，再用匙子將土豆片壓碎成泥，加1 勺1/4茶匙的鹽，一茶匙夾麵包用的黃油或植物油，攪拌均勻； 二、準備好餡，什麼餡都可以，自己定，我是放了蝦粒、青豆和玉米； 三、象包湯圓一樣用手搓成球，再用手在中間搞個窩，放餡，再封口搓圓； 四，用碟子裝好芝麻（有些我炒香過，不夠用，再加些未炒的），球滾上芝麻； 五、我在烤盆刷了層菜油，放在烤盤上（可放錫紙），烤20--30分鐘，400F。時間視球的大小而定。烤好後配上焯熟的西蘭花。