低粉140g，黃油60g，豆沙500g，轉化糖漿125g，白芝麻少許，蛋1個，蜂蜜1大勺
1.蛋打散，加入蜂蜜拌勻之後 2.過篩備用 3.黃油在室溫軟化，加入糖漿混合均勻 4.加入麵粉拌勻 5.包上保鮮膜室溫醒2小時。烤箱預熱220度 6.取106g外皮，包入125g豆沙。包好收口後，在案板上滾成長條 7.表面刷上過篩的蜂蜜蛋液 8.撒些芝麻，切成小段入烤爐 9.烤焙時間約12-15分鐘，底部呈金黃色即可