原料

黑芝麻 (black sesame) 2杯 (cup) 核桃仁 (walnut) 1/3杯 (cup) 糯米粉 (Glutinous Rice Powder) 1杯 (cup) 糖 (sugar) 1杯 (cup)

步驟

1) 黑芝麻洗凈瀝干，放烤盤平攤，入烤箱350F烤10-15分鐘， 出香味後取出，待涼 (圖A) ； 2) 烤熟黑芝麻用食品攪拌機 (food processor) 打成粉 (圖B) ； 3) 核桃仁用食品攪拌機 (food processor) 打碎，入烤箱300F烤5分鐘至香，取出，待涼 (圖C) ； 4) 糯米粉入鍋，小火炒10-15分鐘至熟並顏色變黃，待涼 (圖D) ； 5) 將炒好的黑芝麻粉，糯米粉，糖以2：1：1的比例混合拌勻 (圖E， F) ； 6) 吃時，用沸水沖調成糊， 拌入核桃仁碎 。