簡介

夏天消耗較多，可以適當喝一點含糖、但是又有消暑作用的飲料：當實在忍不住想喝一聽碳酸飲料時，就給自己做一杯傳統飲料的去暑飲料烏梅汁吧，酸甜可口無添加，比碳酸飲料健康百倍。 需要說明的是，烏梅汁製作時需要使用山楂，傳統中醫認為山楂被認為是具有活血作用，而活血的食物又容易引發流產。不過不用驚慌，製作烏梅汁中山楂使用量不大，而且只是借一些山楂的酸甜味道，並非食用，所以可以放心製作

原料

烏梅，甘草，山楂，冰糖，桂花

步驟

1， 烏梅、甘草和山楂沖洗掉浮土，放入鍋中，加水，放冰糖。 2， 小火慢慢加熱，水開後沸騰一分鐘關火。 3， 烏梅水晾溫後，放入一勺糖桂花攪拌，再加入冰糖， 然後放進冰箱冰鎮。