簡介

營養成分：蓮藕——維生素C（含量是檸檬的1倍）、植物纖維、維生素B1、維生素B12、維生素E、鐵、鈣。維生素C、具有美容、預防感冒的作用。植物纖維可以保護胃粘膜，並改善便秘；藕斷絲連的特殊成分可以對痔瘡、產期有消炎止血作用；鐵和鈣可以防貧血。建議孕婦多食用蓮藕。 芝麻——芝麻准木質素、蛋白質、不飽和脂肪酸。 枸杞——蛋白質、類胡蘿蔔素、多種維生素、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等。 應對妊娠期各種生理反應的飲食結構——清淡又營養。

原料

蓮藕1節約200g，枸杞10粒，牛奶1湯匙15ml，芝麻醬1湯匙15馬力

步驟

1、蓮藕洗凈，颳去表皮，切成0.5cm厚的片。枸杞用溫水泡發。 2、大火燒開煮鍋中的水，放入切好的藕片，汆湯1分鐘，撈出，放入加鹽的冷水中浸泡。 3、將牛奶、芝麻醬、蜂蜜、白砂糖、橄欖油混合，攪打成醬汁。 4、將蓮藕片從冷水撈出，瀝去水分，放入盤中，淋上調好的醬汁，撒上泡發的枸杞即可。