原料

絲瓜一條，竹笙、鮮蓮子、蟲草花若干。

步驟

1、絲瓜削皮洗凈切滾刀塊，竹笙、蟲草花浸洗，蓮子洗凈； 2、除絲瓜外，其餘材料先煮熟； 3、炒絲瓜，將熟時把其他材料匯在一起調適味，一款色香味全又營養的素菜就完成了。