西芹200g 山藥丁180g 白果50g 鹽3g 雞精3g 蔥花 蒜末 薑片適量 濕生粉 香油少許
1、將西芹切丁，同山藥丁、白果焯水備用。 2、鍋內加少許油爆香蔥姜蒜，加入綽好水的原料，調好味炒勻，勾薄芡即可。出鍋淋香油