原料

魔芋，糖，雞精，豬瘦肉，料酒，蔥，雪菜，鹽

步驟

1.雪菜洗去鹹味，切碎。 2.豬肉切絲，用料酒稍腌制。 3.魔芋切成立方塊。 4.鍋熱油，倒入肉絲，煸炒後放雪菜，加鹽、雞精調味，可略咸，炒勻後盛出。 5.倒少許油，小心放入魔芋，輕輕推炒後倒入適量雪菜肉絲，撒蔥花推勻即可。