原料

主料：大白菜1顆，豆腐2塊 輔料：油，鹽，姜，黑胡椒粉，枸杞子

步驟

1、準備原料：大白菜和豆腐。 2、準備調料：鹽、姜（切絲）、黑胡椒粉。 3、枸杞子洗凈泡發，大白菜切塊洗凈。 4、豆腐切塊，用鹽水汆一下，撈起，泡在涼水裡（去豆腥味）。 5、干鍋煸香薑絲，再往鍋里放油，放入大白菜炒至白菜變軟。 6、加入適量的水和豆腐。 7、大火燒開後放黑胡椒粉，繼續放入泡發好的枸杞子。 8、轉中小火燉十分鐘後，用鹽調味即可出鍋。