韭菜炒豆乾

簡介

《洞裡洞外的小老鼠》是我給兒子買的一本童話書,每個周末的晚上都會拿出來給他講上一段。書的一角有一個圓圓的小洞,據說書里的鼠先生一家就是從這個洞裡面爬出來,然後看到一個與書裡面完全不同的另外一個世界。兒子喜歡追著問我,老鼠為什麼要從洞裡面爬出來?喜歡追著問我,書裡面哪個是老鼠哥哥,哪個是老鼠妹妹,哪個是老鼠爸爸,哪個是老鼠媽媽,當然還有老鼠爺爺和老鼠奶奶。第一次的時候,兒子會問我,老鼠為什麼現在不從這個洞裡面爬出來。我告訴他,因為老鼠也會怕羞的呀。我說,等你睡著的時候,老鼠一家就會從洞裡面出來了。然後他說,我喜歡老鼠妹妹,不喜歡老鼠哥哥,我要跟老鼠妹妹做朋友呢。我說,好,等你睡著了,老鼠妹妹就會來看你了。

原料

韭菜1把,香滷豆干半袋,鹽,雞精

步驟

1.旺火,將韭菜入鍋翻炒。 2.韭菜快好時,加入豆乾和鹽繼續翻炒。 3.加入雞精,盛出即可。

小技巧

我買的香滷豆干是那種開袋即食的,所以只需略微翻炒。


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