排骨600克，生菜200克，蔥20克，姜10克，鹽5克
1.排骨洗凈，其他材料備用 2.將排骨加入少許的冷水 3.煮開，去掉浮沫 4.重新放入高壓鍋中，加入蔥姜段 5.水開後，２０分鐘 6.生菜加入後，即可關火