簡介

生菜加蚝油基本上是絕配，配搭任何菇類都可以，而且草菇的味道不是太大，不會搶其他材料的味道，我比較喜歡。

原料

生菜1個，玉米筍8棵，中型罐頭草菇1罐，蒜蓉1湯匙，薑片2片，油、鹽和胡椒粉適量

步驟

1.生菜洗凈備用，快火下油起鍋，爆香薑片，蒜蓉。 2.下草菇，玉米筍，加少許鹽，胡椒粉略炒；加入生菜，加少許鹽炒略炒，加水，水位到材料1/2高度，燜3-5分鐘。 3.加入少許麻油，1湯匙蚝油，1/2茶匙雞粉炒勻裝盤即成。