原料

生菜，胡蘿蔔，香菜，蒜，生抽

步驟

1、蒜剁碎。 2、鍋中加水燒開，生菜洗凈，放入微燙一下撈出，瀝干水分。 3、中間切開，取根莖部碼盤。 4、胡蘿蔔切片，用模具按壓出花形。 5、裝飾上香菜和胡蘿蔔花。 6、起油鍋，轉小火，放蒜末煸香。 7、放少量生抽和清水，大火收濃湯汁。 8、最後澆在生菜上即可。