原料

菠菜，花生，剁椒，蒜泥，陳醋，鹽，糖，生抽

步驟

1、水中加少許鹽和油，放入菠菜綽燙一下。 2、將炒熟的花生米裝入保鮮袋中，用擀麵杖壓碎。 3、將綽燙後的菠菜撈出過涼水，並攥干水分。 4、將菠菜切成小段，將花生碎倒入菠菜中拌勻。 5、蒜切末，加入陳醋、鹽、糖、生抽調好汁兒。 6、將拌好的菠菜裝入杯中，壓實，倒扣在調好汁兒的盤中，剁椒切碎，撒在菠菜上，好看好吃的菠菜塔就做好了。