菠菜，香豆腐干，熟芝麻，鹽，芝麻油，辣椒油，白醋，蒜切末
1.菠菜入沸水焯10秒鐘撈出，擠去水分切碎 2.香豆腐乾也入沸水綽後切碎 3.菠菜、熟芝麻、香豆腐乾混合，調入鹽、蒜末、芝麻油、辣椒油、白醋拌勻 4.將混合調味後的菠菜填入一個杯子裡壓實（我用的是咖啡杯），輕輕倒扣在盤中即可