原料

青菜，米粉少許

步驟

1.材料：青菜（最好是小青菜，大青菜儘量選菜心的地方），米粉少許 2.青菜洗凈切碎 3.米粉用冷水調開至沒有結塊 4.鍋內加高湯燒開並加鹽調味，因為高湯本身有油，所以不用再加油了 5.調好的米粉邊攪拌邊到入鍋內，鍋內的湯變得有些粘稠就可以了，不用加太多米粉，加多了就變成糊，而不是湯了 6.加了米粉的湯再次煮開 7.加入青菜末並攪拌開 8.鍋內的湯再次煮開，並煮1分鐘左右，等菜末熟了即可出鍋