豆腐一塊，鹹魚一條，薑片，蔥花，小白菜
1.鹹魚剁成兩半，魚頭的部分今天燉豆腐，魚尾留著下次蒸著吃 2.鹹魚泡水去鹹味 3.切小塊 4.鍋里加油，下鹹魚塊煎成黃色，下薑片和蔥花，然後添湯加豆腐，燉十分鐘最後扔點小白菜下鍋就可以了
因為鹹魚很咸，所以這個菜不需要放鹽， 出鍋之前湯里可以加點白鬍椒粉，有句話說得好，白鬍椒養胃，黑胡椒補腎，白鬍椒放在湯里正合適！