百靈菇500克，小白菜10棵，鮑汁適量
1、將百靈菇擇洗乾淨，用刀雕刻成鮑魚的形狀，加入鮑汁燜制入味，放於盤中。 2、小白菜洗凈，制熟，圍擺在百靈菇周圍即成。 創新說明 此菜將百靈菇做成鮑魚形，加入鮑汁燜制，既有菌菇的風味，又有鮑魚的鮮香。
特點 色澤金黃，口感濃香。 王真山（江西）