原料

韭菜，雞蛋，澱粉少量

步驟

1.韭菜切末，雞蛋打碎，我們愛吃韭菜就多放了一點。 2.雞蛋打散，加韭菜末，精鹽，味精，花椒粉，少量澱粉和油攪拌均勻。 3.鍋內燒熱油，下入拌好的韭菜雞蛋，兩面煎熟即可。