原料

西紅柿（2個）；大頭菜（6-8片）；金針菇（吃火鍋的量）；熟玉米（半穗）；油菜（3-5顆）

步驟

1、西紅柿用開水燙過之後去皮切塊（像平時糖拌柿子大小） 留用 2、大頭菜洗後手掰成塊 留用 3、玉米半穗切小段 留用 4、油菜洗好不動 留用 5、將鍋燒熱，倒油（平時炒菜的量），胡椒麵、蔥花爆鍋，將大頭菜下鍋翻炒，把生菜的味道炒沒，倒入切好的西紅柿繼續炒，之後添開水，大火燉（喜歡喝湯的可以多添點兒水，燉菜期間也可以逐漸添水，但一定要燒開的水） 6、大火開5分鐘下金針菇和玉米繼續燉 7、在這期間陸續放鹽，依個人口味（注意，最後放雞精） 8、作為鍋中唯一的一抹綠色，我們選擇最後放它，儘量保證出鍋的時候它還是綠的。 9、最後放上雞精，翻鍋，上菜 因為去皮的西紅柿已經燉爛，因此，並沒有放番茄醬的整道菜，湯特別的濃厚有味，