原料

高麗菜苗300公克，紅蘿蔔10公克，魚板10公克，蒜頭1瓣，紅辣椒1/2條，辣豆瓣醬1大匙，鹽1小匙，雞粉少許，白醋1大匙

步驟

1.高麗菜苗切塊，蒜頭、紅辣椒、紅蘿蔔、魚板切片備用。 2.鍋中加1大匙沙拉油小火爆香蒜片、辣椒片、紅蘿蔔片、辣豆瓣醬。 3.炒香後放入高麗菜苗、魚板，轉大火拌炒約1分鐘，加入其餘調味料炒勻即可起鍋。