原料

捲心菜、番茄、土豆粉、肉、鹽、蔥姜蒜、味精

步驟

1、捲心菜切絲，番茄切薄片（只要一個小番茄就好，這裡番茄是配角），土豆粉適量用水泡開，肉按個人喜好切絲或切丁切片，蔥姜蒜切末。 2、鍋中放入適量油，燒熱，放入肉炒至變白，放入蔥花、薑末繼續翻炒至肉出油。 3、放入捲心菜、番茄，大火翻炒。 4、炒至菜微變色，放入土豆粉和鹽，繼續翻炒。 5、炒熟後，放入蒜末翻一下就關火，加入味精，攪拌出鍋。