配料:洋蔥絲，芹菜，干紅辣椒，生薑絲 牛肉腌料：生抽,糖,澱粉,小蘇打 調料:豆瓣醬,鹽,乾貝素
1.牛肉切絲，泡去血水，擠干水分，加調料腌10分鐘 2.油爆薑絲 3.下豆瓣醬炒出紅油 4.滑炒牛肉絲 5.倒入所有配料炒軟 6.最後調入鹽和乾貝素