原料

芹菜1把、雞蛋2個、料酒少許、鹽少許、姜1小塊

步驟

1、將雞蛋磕入碗里，加入鹽和料酒打均。 2、將芹菜洗凈切好備用。 3、鍋中倒油，先將雞蛋煎好，在鍋中分出一點地方放入芹菜和姜。 4、將所有原材料翻炒均勻，再放入少許鹽翻炒幾下即可裝盤。