原料

大白菜，西紅柿，香蔥，鹽，雞精

步驟

1、大白菜洗凈切小片，儘量將葉子的部分分開。 2、一至兩個西紅柿洗凈，切成小丁備用。 3、油溫適合後，先倒入大白菜硬的部分翻炒。 4、五成熟時，倒入西紅柿。 5、鍋內白菜大致上色後，再加入剩下的白菜葉子翻炒。 6、最後加入蔥花，放鹽、雞精調味後即可出鍋。