原料

蒜頭8粒，小紅蔥12粒，紅辣椒2條，干蝦米半碗，馬來盞1/4小塊，食油3湯匙，酸柑1粒，糖適量

步驟

1、紅蔥和蒜頭剝皮，辣椒去籽，一起搗爛。 2、馬來盞和一半蝦米一起搗爛。 3、鍋里加入食油以小火炒軟（1）。 4、再將（2）和另一半的蝦米倒入，炒至干身出紅油，蝦米香酥。 5、調入適量白糖即可出鍋。 7、食用時滴上少許酸柑汁增加風味。

小技巧

～喜歡更加辣的可多加2條辣椒。