原料

A.青椒條10公克，紅甜椒條10公克，黃甜椒條10公克，芹菜段10公克，洋蔥絲10公克，B.花枝120公克，白飯1碗，A.鹽1/2小匙，雞粉1/2小匙，糖1小匙，米酒1大匙，胡椒粉少許，水200㏄，B.太白粉水1大匙，香油1/2小匙

步驟

1.白飯盛入大碗中，備用。 2.花枝切蘭花刀，再放入滾水中汆燙熟、撈起瀝干水分，備用。 3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入所有材料A一起炒香，再加入作法2的花枝與所有調味料A拌炒均勻。 4.於作法3的鍋中加入太白粉水芶欠，再滴入香油拌勻後熄火，盛起淋在作法1的白飯上即可。