原料

墨魚仔250g、辣醬 蔥 姜 青紅辣椒丁少許

步驟

1、墨魚仔洗凈，用水氽熟後盛出，儘量瀝干水分。 2、炒鍋放油燒熱，蔥、姜、蒜爆香後放入辣椒醬，翻炒幾下後根據自己的口味，放醬油、糖、鹽。 3、繼續翻炒，直到辣椒醬成深紅色，放入墨魚仔，直到墨魚均勻地裹上辣椒醬，就可以出鍋了。