原料

白飯3碗，花枝4兩(切丁)，巴西里少許，蒜末少許，新鮮墨魚醬3大匙

步驟

1、鍋子加熱，放入少許橄欖油，再加入蒜末爆香後即可放入花枝丁略炒； 2、再放入白飯及墨魚醬，用中火翻炒至熟，即可盛起放入碗中，再加上少許的巴西里即完成了。

小技巧

如果將墨魚飯裝入小碗中，再倒扣於盤中，周圍再裝飾一下生菜或副菜，就成為高級的義大利餐了。