原料

魷魚300公克，芹菜200公克，蒜末10公克，薑末10公克，辣椒1條，蚝油1小匙，米酒1大匙，沙茶醬1小匙，鹽1/4小匙，雞粉1/2小匙，細粉1/2小匙，油2大匙

步驟

1.魷魚洗凈、切片；芹菜切段；辣椒切片，備用。 2.熱一鍋放入適量的油、蒜末、薑末、作法1的辣椒片爆香，再放入作法1的魷魚片、蚝油、米油、沙茶醬拌炒均勻。 3.再放入作法1的芹菜段、鹽、雞粉、細糖拌炒入味即可。