魷魚炒洋蔥

簡介

很喜歡吃魷魚,不管怎麼做都喜歡,但是每次去市場看到魷魚那粘粘的,尾巴像蟲一樣我有點怕,而且買回家做好腥,整個廚房都是腥味,昨晚就是在洗的時候就是腥味很大!  但為了滿足自己的嘴還是把它買回家做來吃了!  本來想買回家滷的,看一條還要分一鍋滷汁就沒做滷味,就乾脆把它給炒了! 因為它腥.

原料

魷魚,洋蔥.,胡籮卜適量,青椒適量,食用油,豆豉醬,姜蒜適量,白糖適量,醬油適量,蔥花適量

步驟

1.魷魚清洗乾淨,洋蔥,胡籮卜,青椒,姜,蒜切片! 2.鍋里燒水放幾片姜,少許料酒魷魚焯下水,成卷了,撈起瀝干水備用! 3.鍋中放油炒香姜,蒜,倒入魷魚煸炒1分鐘左右,然後放適量豆豉醬,中火炒2 3分鐘。 4.然後倒入洋蔥,胡籮卜,青椒繼續炒2-3分鐘。 5.最後加適量白糖.醬油,撒上點蔥花起鍋即可。

小技巧

我搜了一下魷魚的炒法有N種,有的是放豆瓣醬炒,俺家不怎麼吃辣的我就改用豆豉醬了!能吃辣的就放豆瓣醬吧!味道應該更加美!


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