原料

鍋底材料：250㏄，昆布1小段，火鍋材料：4片，蟹腳5根，冬粉1把

步驟

1.大白菜洗凈切段：蟹腳洗凈；冬粉泡水備用。 2.取一鍋，倒入水後，將昆布擦乾放入水中浸泡約10分鐘，開中火煮至水沸騰前將昆布取出。 3.先將作法1的大白菜放入作法2的鍋中以大火滾煮，再放入作法1的蟹腳以大火煮熟。 4.最後將作法1的冬粉撈出，放入作法3的鍋中以大火煮熟即可食用。