原料

南瓜400g，鹹蛋黃四個

步驟

1.南瓜 2.去瓤剝皮，切成大小相同的丁 3.鹹蛋蒸熟，取蛋黃 4.弄碎 5.南瓜稍炸，放鹽 6.放入蛋黃，炒均，讓南瓜上都粘著蛋黃 7.裝盤後，放在鍋中蒸五分鐘