原料

雞蛋二隻，桂圓15隻，紅糖50克。

步驟

1． 桂圓剝殼洗凈放入鍋內加水清煮，煮熟備用。 2． 雞蛋去殼打散備用。 3． 桂圓湯繼續煮開，加入紅糖煮開。 4． 倒入蛋液，用筷子輕輕拌勻，蛋熟即可。