粥食，在中國的歷史裡擁有了千年的歷史，遠在《周書》中就有粥的記載，傳統認為粥可養生，許多人總是會在感冒身體不適、食欲不振時喝粥，來增強體力，迅速恢復。
雞蛋1個，冰糖30公克，白米30公克，水2000㏄
1.白米洗凈後，備用。 2.雞蛋取蛋液，將蛋液打散，備用。 3.取一砂鍋，將作法1的白米放入鍋中，加入水2000㏄一起煮成粥。 4.再於作法3中加入冰糖與作法2的蛋液拌煮均勻後，即可食用。