薄荷塔香魚肉醬

原料

鯛魚末100公克,薄荷末1大匙,洋蔥末1/2匙,九層塔末1/4茶匙,橄欖油1/2匙,白酒50cc,玉米粉1/4茶匙,鹽1/8茶匙

步驟

1.取鍋燒熱後加入橄欖油,放入洋蔥末、鯛魚末炒出香味。 2.將作法1加入白酒、薄荷末、九層塔末續炒。 3.將玉米粉加1大匙水拌勻,加入作法2的食材中。 4.將作法3以鹽調味拌勻即成。


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