原料，魚肉200克，調料 ，油1茶匙（5ml），生抽1茶匙（5ml），紅糖2茶匙（10克），鹽1/2茶匙（2克），料酒2茶匙（10ml）
１，魚肉洗凈，切成小段 ２，加入調料和適量的水 ３，煮熟後，用鏟子慢慢地鏟松，直到水分慢慢蒸乾為止。