原料

石斑魚片，當歸適量，枸杞子適量，薑絲適量

步驟

1、先把石斑魚洗凈，然後再起片。 2、用少許蚝油、醬油、玉米粉、花雕酒和黑胡椒粉腌制魚片。 3、把腌制好的魚片在碟子上排隊放好。 4、再把當歸、枸杞子和薑絲均勻放在上面。 5、入鍋子蒸大概10至15分鐘即可。